Trước khi mở quán chay này, anh Hùng cho biết mình từng kinh doanh một quán chay khác trên đường Lê Quang Định (Q.Bình Thạnh) theo mô hình quán chay 15.000 đồng/phần ăn. Tuy nhiên anh nói "tiền nào của nấy", với những mô hình chay như vậy, số lượng đồ ăn không quá nhiều, chất lượng nguyên liệu không tốt bằng.mùa 4